Buffetvorschläge

DSC_0149 - KopieLiebe Freunde der Kunstkantine!

Wir freuen uns, dass Sie bei uns feiern möchten.

Unser Buffet wird aus frischen saisonalen Zutaten zubereitet und beinhaltet

Vorspeisen, Salate, Suppen, Fisch- und Fleischgerichte, Pasta und Desserts.

Selbst köstliches Gebäck und Kuchen kann Ihnen unser Koch auf das Buffet zaubern.

Wir stellen die Speisen ganz nach Ihren individuellen Wünschen zusammen.

Zum Buffet servieren wir korrespondierende Weine, die Sie im Vorfeld bestimmen.

Alle Getränke werden nach Verbrauch abgerechnet.

 

Flying/Finger Food 

gefüllter Champignon

Schweinefilet an Zwiebel Bacon Relish

Schweinefilet an Kartoffel-Trüffelpüree

Garnele auf Krusten Kartoffel

Garnele Aioli

Räucherlachs in Salzkrusten-Drilling

Lachs Tatar auf Zitronen Croutons

Parmesansegel im buntem Kartoffel Püree

Löffel Caprese

gefüllte Zucchini Zunge

Veganes Texmex

Vegane Kräuterbutter Kartoffel

Pulled Beef an Gewürzgurken-Tatar

Pulled Toast Burger

Rinderfilet in Pfefferrahm

 

Buffet  

Suppe der Saison

Apfel Sellerie Creme

Ratatouille “Kunstkantine”

Chili con Carne “Texas”

Wachsbohnensalat “Speck”

Labskaus “Hafencity”

Käseplatte “Elbphilharmonie”

Albondigas “Sven”

Senfei “Tintin”

Couscous Vielfalt “Nissi”

Spanischer Thunfisch-Kartoffelsalat

 

Tiramisu 

Karibischer Milchreis an Frucht

Fruchtspiegel auf Prosecco-Creme

Dreierlei von der Schokolade